Günlük Arşivler:9 Ağustos 2023

Salyangoz İslâm ülkelerinden Fas ve Cezayir’de sevilerek tüketilen bir yemektir. Ayrıca birçok Hint Okyanusuna kıyısı olan İslam ülkelerinde de yenir. Kuşadası’nda özellikle Davutlar ve Güzelçamlı civarında ahalinin çoğu Giritli muhacirlerdir. Giritli müslümanların (Girit Türkleri) mutfağında saygın bir yeri vardır ve Hohlos derler. Giritteki giritli imam ve kadı efendi de yerdi. Tüm Giritliler yerdi. Bektaşisi mevlevisi,“SALYANGOZ” yazısının devamını oku